Salut, moi c'est Chacha et j'ai décidé de vous partager toutes mes idées de cuisine ! Je vous conseille d'utiliser un bloqueur de pub pour visionner mon blog !
Voici une idée d'une délicieuse recette alsacienne ! Des Grumbeereknepfles, traduction quenelles de pommes de terre ou Gnocchis à l’alsacienne. J’ai rajouté de l’ail des ours . Ingrédients : -10 pommes de terres dont 3 cuites à l'eau -2 oeufs -150g de...
Je vous propose une idée de repas pour la fête des mères. Je suis consciente que celle de 2024 est déjà passée mais vous pourrez la réutiliser pour les années à venir. Plat : Brochette de thon et de poireau / tempuras de gambas / salade de quinoa Dessert...
Jeudi, j'ai fait la découverte d'un très bon restaurant : Le Petit Lauraguais, à Manosque. A la table du chef Bastien, en entrée, nous avons eu le droit à du poulpe grillé avec du choux fleurs. En plat, nous avons goûté du sandre accompagné d'une sauce...
Vous êtes fan de pistache ? Alors ces cookies ultra gourmand sont fait pour vous ! Munissez-vous de crème de pistache et c'est parti ! Pour 4 gros cookies : -1 oeuf -50g de sucre -50g de pépites de chocolat noir -30g de pralin ou de noisettes/amandes/noix...
Bonjour, je suis très difficile en dessert, sauf les desserts au chocolat noir, et cette recette là est clairement un délice !!! C'est un peu long à faire (1h30) mais les plus courageux (et les plus gourmands !) arriveront à la faire !!! Composé d'une...
Voilà un délicieux cake au citron, c'est une recette de Cyril Lignac. La recette est pour un grand cake. Ingrédients : – 75 g de beurre – 4 œufs – 200 g de sucre – 1 pincée de sel – zeste de 3 citrons – 13 cl de crème – 230 g de farine – 1 c à c de levure...
Je vous propose aujourd'hui cette recette assez longue, mais vous verrez ce n'est pas si dur... Ingrédients : -100g de beurre -125g de farine -125g de cassonade -500g de lait -125g de sucre semoule -100g de jaunes d’œufs -15g de fécule de maïs -15g de...
Bonjour aujourd'hui je vous partage cette recette que j'ai personnellement adoré !!! C'est hyper simple à faire, je pense même que c'est inratable !!! Ingrédients : -1 orange non traitée -45g de beurre -130g de sucre glace -30g de farine -15g d'amandes...
La tarte au citron meringué est un grand classique, mais j'ai eu envie de changer, en faisant une bûche à la place. Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin de moule à bûche pour cette recette ! Ingrédients : Pour la meringue italienne : -180g de...
Salut tout le monde, je suis sûre que vous adoré les rochers au praliné, alors pourquoi pas essayer de les réaliser soi-même ? C'est plutôt simple... Ingrédients : - 100g de praliné (voir recette pour faire du praliné = http://oui-chef.over-blog.com/2024/02/le-praline.html...
C'est un goûter hyper sain (idéal pour les sportifs gourmands) mais surtout délicieux !!! Avec très peu d'ingrédients !!! Ingrédients pour environ 10 cookies : -2 bananes -80g de flocons d'avoine -1 œuf -du chocolat (mettez en la quantité que vous souhaitez)...
J'adore les recettes asiatiques et j'ai vraiment aimé cette recette !!! C'est une salade chaude mais si vous n'aimez pas ça, attendez que tout les éléments refroidissent. Ingrédients pour 1 assiette : -10g de coriandre -10g de cacahouètes grillées et...
Les salades sont idéales pour l'été, souvent comme accompagnement, pourquoi ne pas en faire le plat principal ? Avec ces recettes époustouflés vos invités !!! Ingrédients pour 1 assiette : -70g de roquette -2-3 tranches de bresaola -15g de parmesan en...
J'ai décidé d'interviewer René Halter sur son passionnant métier de torréfacteur. Quand avez-vous commencé ce métier ? Pourquoi ? En 2011, j'ai ouvert ma boutique, car j'étais amateur de cafés. Et déménager dans le sud de la France a été pour moi l'occasion...
Je vous présente une recette cévenole : les chèvres poêlés ! Recette extra-simple !!! Ingrédients : -6 chèvres/pélardons frais -1 œuf -une assiette creuse de chapelure -un peu d'huile Trempez vos chèvres dans l’œuf battu préalablement. Puis trempez-les...
Ingrédients : -150g de praliné (http://oui-chef.over-blog.com/2024/02/le-praline.html) -100g de chocolat de votre choix Commencez par réaliser le praliné (voir recette sur le praliné) puis faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez le praliné avec...
Et voilà la première des 5 recettes d'été qui vont bientôt arriver. Les apéros dinatoires en été sont un grand classique mais comment impressionner ses invités ? Je vous conseille déjà de choisir les aliments selon vos invités (ne prenez pas de charcuterie...
Voici une recette idéale pour vos petits déjeuners ! Ingrédients : -120g de sucre -25cl de crème liquide -40g de beurre salé Commencez par réaliser un caramel sec, en versant le sucre dans une casserole. Laissez le fondre à feu doux, et attention de ne...
Ingrédients : -100g de sucre roux -120g de purée d'amande (amandino) -100g de farine -60g de noix de votre choix -100g de chocolat de votre choix -2 bananes -1 c à c de levure Préchauffez le four à 180°C. Commencez par écraser les bananes avec le sucre....
Voilà une délicieuse recette de wraps qui est à ajuster selon vos goûts et vos envies ! Ingrédients : -2 carottes - 1 plaquette de magret de canard séché - 1 yaourt -sel poivre - 1 boîte de fêta - 1 avocat -noix de pécan Mélangez le yaourt avec le sel...
Ingrédients : -100g de chocolat noir de votre choix -150g d'amandes (grillées de préférence) Griller vos amandes si vous le souhaitez. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Puis incorporer les amandes hors du feu. Enrobez bien les amandes. Versez la...
La salade que l'on connait tous : la salade césar !!! Voici la version de mon frère : Ingrédients pour 1 assiette : -50g de poulet -une dizaine de croutons (cube de pain grillé à l'huile dans une poêle) -30g de tomates de votre choix (fraîches, séchées,...
On se retrouve aujourd'hui avec une recette idéale pour les fêtes de Noël ! Ingrédients : -8 cailles vidées -16 tranches de lard fumées fines -1 petite grappe de raisin de saison -Quelques châtaignes Pour la farce : -1 échalote -2 gousses d'ails -1 tranche...
Bonjour chers lecteurs, vous connaissez tous la fameuse émission Top Chef ? Et bien, cela fait maintenant 3-4 fois qu'avec ma famille on imite le concours ! Il y a des qualifications et une finale puisqu'on est 4. On a préalablement pioché un thème, au...
Je vous invite à réaliser ce délicieux repas végétal. Les légumes rôtis accompagnés de leur sauce, de leur madeleine de polenta et de délicieux houmous. Et en dessert, des fraises à la crème sucrée !!! Dites moi si vous souhaitez la recette détaillée...
